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Tra due campi di zucchine scelgo le piu vicine…

6 settembre 2013 Nessun commento

Si stanno facendo enormi progressi grazie alla tecnologia ed alla rete nello sviluppo di un territorio e di quella new economy che ci avvicina di più alla qualità dei cibi del passato e razionalizza la produzione… mettendoci in contatto con chi produce e lavora vicino casa.

Veniamo ai fatti. Nel territorio ad est della provincia di Roma lo sviluppo di associazioni di cittadini in gruppi di acquisto, ha messo in rete sempre più produttori locali e produttori di qualità, facendo in modo di garantire una crescita di consumo di alcuni prodotti. Pur avendo un costo leggermente superiore al corrispondente nella grande distribuzione, il gruppo di acquisto permette una migliore qualità ed un sostegno significativo ai produttori del territorio.

Fin qui può sembrare un tema banale e scontato, ma il fatto che ci siano più di un GAS (Gruppo di Acquisto Solidale) mi ha fatto scoprire delle cose interessanti. Sono andato su Internet a fare la spesa attraverso prodotti selezionati dai gas e… questo sabato vado a ritirare sciroppo e spumante di sambuco e dolci con fichi, e altri prodotti, a 6 km da casa mia; poi passerò nella valle vicina e ritirerò della birra prodotta a Castelmadama ininsieme verdure e frutta del produttore che conosco; poi sotto casa andrò a finire la mia spesa con un po’ di carnI e formaggi selezionati, da animali allo stato brado allevati nel parco dei Monti Simbruini; per finire uova e vino da un’altra piccola azienda locale.
E così con 20 minuti per ordinare e un paio d’ore per ritirare i prodotti, con varie merende ed assaggi durante la visita, sono pronto per organizzare un superbo pranzo agli amici di città. Il pranzo lo organizzo naturalmente nella Campagna secolare della Valle dell’Aniene!

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